元宵和汤圆一样吗_元宵和汤圆是一种吗
【资料图】
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1、元宵和汤圆不一样。
2、除了制作工艺不同,一个是摇,一个是包,北方的元宵和南方的汤圆有两大区别。第一,馅料不一样。北方以白糖、山楂、黑芝麻等为主甜薪,比较单一。在南方,除了黑芝麻、花生等传统馅料,馅料里还有各种水果,尤其是榴莲味。见仁见智。
3、有些地方是咸的,超出了我们北方人的想象。第二,外皮不一样。北方的元宵皮是米粉做的,比较散,需要摇一摇。
4、南方的外皮以糯米粉为主,还必须加入其他配料和特殊工艺,才会透明。
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元宵和汤圆一样吗_元宵和汤圆是一种吗
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