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1、这里有个传说的。

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3、第一个传说:由于少量的仙草乾茎叶加水熬煮后，其滤汁加入少量的淀粉就能变成大量的仙草冻，古时候的人认为这种草具有由少变多的特意功能，只有仙人才能享有，因此推断这种草应是仙人特别恩赐于人们的草，所以将它称之为仙人草。

4、 第二个传说:在古代交通不便，出入均靠双腿，天热赶路容易中暑生病，有些善心人士将这种具有特殊香味的草类植物，晾干熬煮成茶，施予中暑之路人饮用后，身体很快复原，这些路人认为这种具有神效的草以你该是仙人所赐予的，因此将这些能治病的草成为仙人草。

5、第三个传说福建有人采集草药医治中暑的母亲时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病。

6、由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。